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食品加工・製造│破砕・粉砕装置

メテオグラインダー　MG型

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072-870-0565

処理能力
（処理量：kg/時）

・連続処理により安定した磨砕処理が可能
・中規模ラインに適した処理能力

仕上がりの安定性
（粒度ばらつき低減／再現性）

・均一な粒度での粉砕が可能
・安定した仕上がりで製品品質の再現性を確保

対応条件
（原料サイズ・硬さ／粒度設定の対応範囲）

・主に大豆などの柔〜中硬質原料に対応
・ペースト〜細粒まで調整可能

設置条件
（設置寸法／電源／集塵・排気条件）

・工場内設置を前提とした設備
・電源接続が必要

切替・段取り
（刃・条件切替のしやすさ）

・条件変更により粒度調整が可能
・用途に応じた運転設定が可能

清掃・安全・メンテナンス
（刃物交換／粉塵対策／保守体制）

・磨砕部の清掃・メンテナンスが簡易
・刃物・部品の定期交換で安定稼働
・安全対策を考慮した設計

特徴

・主に大豆の磨砕に特化した装置
・均一な粒度で安定した品質を実現
・豆腐・油揚げ・湯葉等の豆乳製品の製造に最適

得意な分野・カテゴリー

農産物

惣菜・調理食品

飲料・乳製品

対象製品カテゴリー詳細

  • 豆腐
  • 油揚げ・厚揚げ
  • 豆腐よう
  • 生湯葉
  • 豆乳類
担当者からのおすすめポイント!

・大豆を均一に磨砕でき、豆腐・豆乳などの品質を安定させられる粉砕装置

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製品説明・スペック紹介

ダイヤチップ＆オールステンレス製 豆摺機 【特許取得】

◆オプション◆

　サニタリーシャッター

◆ダイヤチップ砥石採用◆

　水の浸透がなく衛生的です。
　薬液循環洗浄も可能

◆簡単摺調整◆

　１回転で約0.01mmの間隙調整

ダイヤモンド砥石の優れているところ

　◆ 浸透性が無く衛生的
　◆ 目詰まりが無くキレが良い
　◆ 砥粒の欠落による絞り機スクリーン損傷の恐れが少なくなりました
　◆ 砥石の脱着が簡単

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取り扱い企業

企業名
丸井工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒578-0901 大阪府東大阪市加納５丁目７番３９号
電話
072-870-0565
FAX
072-870-2520
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

袋体ブレーカ

固まってしまった袋体の中身をほぐして砕く！ 固化により、袋から中身出せずお困りの方に！ 段積みや吸湿によって固化した袋体の中身を解砕する機械です。 固化により、バットやハンマー等で中身を砕いてから排出する、 非常に手間の掛かる作業を改善致します。ワークや固さにより、 複数のブレーカユニットの組み合わせでご検討致します。 原料等、固化した袋体の中身を砕きます。 ブレーカは３つのユニットから構成されます。 ユニットA：上方プレス (上方向からプレスします) ユニットB：ほぐしローラー (上下方向からローラーでほぐします) ユニットC：サイドプレス (横方向からプレスします)

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善
    • …

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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

NETZSCH社製 MasterCream10

処理能力300～1000㎏/hが可能な粗粉砕機。 対象物をワンパスで50μmから1000μmまで粉砕可能。 さらに、油脂、水を循環させて洗浄が可能。 MasterCream10は300～1000㎏/hの生産可能な小型粗粉砕機です。 対象物をワンパスで50μm～1000μmまで粉砕可能です。 ラボ機としてももちろん、生産機としてもご使用いただけます。 さらに、油脂、水を循環させて洗浄が可能です。 本機単体での使用及び他の設備と組み合わせての使用もどちらも可能です。 ＜製品の特長＞ 特長① 高い粉砕能力：NETZSCH MasterCreamは、高度な加工技術を使用して、 　　　 非常に高い粉砕能力を実現しています。 　　　 この製品は、極めて均一な微粒子を短時間で製造することができます。 　　　 カスタマイズされた冷却機能により、粉砕プロセスを最適化し、 　　　 高品質な製品を生産することができます。 特長② 多様な材料に対応可能：NETZSCH社MasterCreamは、食品、化粧品、 　　　 化学など、多様な業界で使用できる多目的な製品です。 　　　 顧客のニーズに合わせてカスタマイズすることができ、 　　　 異なる材料に対応するため、様々なミルが提供されています。 特長③ 操作が容易：NETZSCH社のMasterCreamは、使いやすく、 　　　 メンテナンスが簡単な設計になっております。 　　　 製品は、省スペースであり、生産ラインに組み込みやすいため、 　　　工場の効率を向上させることができます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

食品の低温・凍結粉砕（受託加工）

液化窒素で凍結させながら粉砕加工を行うため、水分・油分を多く含む食品原料も微粉末化できます。 -100℃以下で粉砕するため、粉砕熱がかからず、原料特有の機能・風味を保持したパウダーとなります。 また、製品袋内は窒素量も多く、酸化も抑制されます。 ご希望の粒度（10数μm～数100μm）に調整し、原料到着から、約5営業日で粉砕品を返却いたします。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • FSSC22000対策

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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

ミクロパウダーU-505 U-303　

世界初の水冷石臼方式 MICRO POWDER ミクロ・パウダーシリーズの製品をご紹介します。 掲載の製品は、改良のため予告なしに外観/仕様などを変更することがあります。 乾燥素材の成分・風味を活かした粉づくり 「水冷石臼方式」が摩擦による成分変性を解消！ 仕様・用途などを下のパンフレットでご紹介しております。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

ラスカ製エマルシファイヤーFZ型

エマルシファイヤーは中規模から大規模製造ラインに組み込み、様々なサイズのホールプレートと革新的なコントロールコンセプトにより、エマルジョンのキメ細かさを選択できます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 歩留まり改善

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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

押し出し・剪断式粉砕機 チョッパー MKBCシリーズ

当社の強力チョッパーは従来最も難しいとされていた牛骨・豚骨・牛皮・等の原料を1工程でチョッピングします。本機はそれぞれの原料に適した特殊スク リューと、研磨不要のプレート・ナイフ及びスプリング機構を取り入れた特殊構造を有しております。熱をもちにくく練らない処理が出きるため、ほとんど全て の材料に対して高品質な生産を可能にしました。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • SDGS対策
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

廃菌床破袋分別機

袋栽培されたシイタケやマイタケの廃菌床をそのまま投入するだけで、 廃菌床と袋に分別します。 簡単かつ短時間で処理をすることができると同時に、 固い廃菌床を細かく粉砕することができるため、 堆肥化など再利用に適した状態にする前処理機としてもご利用頂いております。 下流にコンベアを接続すれば搬出車両にそのまま積み込むことができます。 ◆ポイント 1.袋栽培されたシイタケやマイタケの廃菌床をそのまま投入するだけ! 2.廃菌床と袋に分別されると同時に固い廃菌床を細かく粉砕！ 3.堆肥化など再利用に適した状態にする前処理機としてもご利用できます！

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • SDGS対策
  • コスト削減
  • 自動化

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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

ライナー付小型高速二段微粉砕機：SA-2CS-DC　集塵機タイプ

食品繊維質の剪断に特化した、平均粒径30ミクロンの超微粉砕 ●10000RPMの高速回転と独自粉砕ライナーにより、食品の繊維質を剪断。微粉化を実現。 ●安定した連続運転性が特徴。 ●集塵機付きのため、屋内でも快適作業。 ●ステンレス製品缶による衛生的な製品回収。 スペック 能率 8kg/時間(ライナー0.3 アミ使用時)：白米 寸法 高1395×幅1665×奥行700(約mm) ホッパー容量 10L 搭載モーター 三相200V 2P　1.5kW(1台）,0.4kWギアモーター(1台) 製造 日本製

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

ミートチョッパー

超強力１.５ＫＷ２馬力！ グレードアップ商品。 ○ 安全装置(リミットスイッチ)で安全性を追求 → 上皿を外すと自動停止します。 ○ マグネットスイッチのカバーが新しく。 ○ 上皿がステンレス総磨き仕上げになります。 衛生的で見た目もキレイ。 処理能力（目安）280kg／1時間 製品特長 防水型押釦スイッチ付き ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。 生肉〜半解凍も可能 主な用途 ミンチ（牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類） → ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅう・かまぼこなど。 各野菜（にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど） → つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。 お味噌（大豆・・・蒸したもの） → プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。 海草類 飼料 製品仕様 サイズ：幅２８０×奥行５９０×高さ４９０mm 重量：５４ｋg 上皿：３６０×４９５×深さ８０mm (ステンレス磨き) 電動機：１.５kw（２馬力)・三相（２００V) 本体：高級錫メッキ仕上げ　着脱自由 付属品 ・ 押し棒（お肉を押し出すための棒） ・ 掃除棒（お手入れ用） ・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。 ・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀５)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。

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  • 食品加工・製造
  • 破砕・粉砕装置

ミートチョッパー C/E242

ー機械仕様ー ■ハイパワーで満足の高処理能力 ■接肉部はオールステンレスで衛生的 ■練れが少なく、きれいな挽きあがり ■逆転機構付

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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